GASTRONOMIE | ARISTI MOUNTAIN RESORT & VILLAS

GASTRONOMIE

SALVIA RESTAURANT

Salvia ist der Name des in der Zagori-Gegend wild wachsenden Salbeis.

Salvia sowie andere lokale Zutaten werden in unserer Küche gefühlvoll verwendet.

Unser Fleisch kommt aus der Umgegend, das Wildschwein wird von Jägern der Umgebung angeliefert, der Käse wird bei lokalen Produzenten gekauft, der Blätterteig wird bei uns vor Ort zubereitet, die Forellen kommen aus den kristalklaren Flüßen unserer Region.

In unserem Weinkeller finden Sie eine große Auswahl griechischer Weine.

THE ARISTI FARM

Das Aristi Mountain Resort & Villas freut sich, den Betrieb des “Aristi Farm” bekannt zu geben. Die Gäste können die frische Produkte unseres Gewächshauses genieβen indem  sie gleichzeitig einen atemberaubenden Blick auf die Vikos  Schlucht und die Astraka Spitze erleben können.

“The Aristi Farm” befindet sich in der Nähe der  “Aristi Residence”   und verfügt über ein Gewächshaus, einen  Auβen- Biogemüsegarten, einen Steinbackofen und Barbeque und die Terrasse mit herlichem Ausblick.

Eine Glasstruktur die mit der traditionellen Architektur der Umgebeung harmonisch koexistiert. Im Gewächshaus werden saisonale Produkte gepflegt.

Vom November bis Februar können die Gäste Gerichte mit Spinat, Rucola, Rüben, Grünsalat, Brokkoli und Sellerie erwarten. Von März bis Oktober  werden frische Tomaten, Gurken, Paprika, Auberginen, Basilikum und Koriander gewachsen.

Weiterhin unterstützt Aristi Mountain Resort& Villas die lokalen Fleischproduzenten die heimische Produkte hoher Qualität liefern.

KOCHKURSE

Für die ‘unruhigen” Gourmet – Gäste warden Kochkurse in der “Aristi Farm” angeboten.

Entdecken Sie die traditionelle regionale Küche. Der Küchenchef teilt Ihnen die Geheimnisse und Arome  der authentischen griechischen Gerichte mit.

Die Gäste erfahren ein volles drei-Gänge-Menü mit frischen Biozutaten aus dem Gewächshaus und lokalen Produkten vorzubereiten. Das Menü enthält bekannte Favoriten wie hausgemachtes Tzatziki, den traditionellen griechischen Salat, Lahm mit Kartoffeln und den berühmten Zagori Kuchen.

Mehr über die Kochkurse finden Sie hier.

BRUNCH in “The Aristi Farm”

 Der Traum von einem Brunch mit der besten Ausssicht kommt in Aristi Mountain Resort & Villas wahr. Die Gäste können auch weiterhin das Hotel Frühstück Menü mit Gebäck, frischen Eiern, Wassermelonen und Erdbeeren genieβen. Sie haben auch die Möglichkeit, griechische Süsigkeiten wie Nougat und Halva zu schmecken.

PRIVATES DINING

 Das Aristi Mountain Resort & Villas bietet die Möglichkeit des privaten Dining für exquisite Momente und Ruhe. Mit  freiem Blick auf die Vikos Schlucht und die Berge der Umgebung das  Aristi Mountain Resort & Villas lädt Sie ein die reiche Küche des Restaurant Menüs privat zu erleben. Entspannung und Genuss wird angeboten.

Probieren Sie unsere Gourmetküche mit regionalen, saisonalen und frischen Produkten unsere Gegend mit Ihren Lieben.

BAR

Während der Sommermonate im Freien und während des Winters in der geräumigen  Loby vor dem Kamin, immer mit einem  atemberaubenden Blick auf den Spitzen von Astraka, genieβen Sie Getränke, Cocktails, Snacks, Kaffee und Erfrischungen